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Las culturas alimentarias

Secretaría de Cultura - Instituo Nacional de Antropología e Historia
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Las culturas alimentarias

Material de divulgación
  • Entrevista
Radio INAH
Instituto Nacional de Antropología e Historia
https://repositorio.inah.gob.mx/o-311299

TítuloLas culturas alimentarias
Subtítulo
Entrevista con Lilia Hernández Albarrán
Parte de
Somos nuestra memoria
Resumen
¿Las prácticas alimentarias han servido, históricamente, para marcar las diferencias étnicas y sociales en la medida en que constituyen una vía para clasificar y jerarquizar a las personas y a los grupos, así como para manifestar las formas de entender el mundo? Las especialistas Yesenia Peña y Lilia Hernández responden a esta y a otras preguntas dentro del programa: La culturas alimentarias. Entérese de la importancia, en más de un aspecto, de lo que comemos.
Entrevistas con los especialistas del INAH
Idioma
Español
Agentes
Entrevistado (ive): Lilia Hernández Albarrán, Entrevistador (ivr): Edith Yesenia Peña Sánchez, Productor de radio RPC (rpc): Gabriela Marentes Garza, Organizador (orm): Gabriela Marentes Garza, Productor de radio RPC (rpc): Evanibaldo Morales Celis, Organizador (orm): Evanibaldo Morales Celis, Ingeniero de grabación (rce): Rubén Martínez Esquivel, Editor (edt): Rubén Martínez Esquivel
Origen
Fecha de creación 2021-10-25
Lugar Ciudad de México
Editor
Descripción
Género Entrevista
Duración 01:59:24
Covertura
Geográfica América > América del Norte > México > Ciudad de México
Ubicación
Radio INAH
Nota
  • https://www.youtube.com/watch?v=izpucNUMngQt=1s

Clasificación

Naturaleza Material de divulgación > Entrevista
Tipo de recurso Grabación de video

Procedencia

Proveedor
Radio INAH
Propietario
Radio INAH
INAH Adscripción
Coordinación Nacional de Difusión

Identificadores

Catálogo 20211026-036
Identificador MID6_20240523-225956:20211026-036
ID Nodo: 311299

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Derechos y Condiciones de uso

Derechos :
Instituto Nacional de Antropología e Historia
CC BY-NC-ND 4.0

CC BY-NC-ND 4.0

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Las culturas alimentarias. Entrevista con Lilia Hernández Albarrán
Somos nuestra memoria
2021-10-25
Radio INAH Coordinación Nacional de Difusión
© Secretaría de Cultura. Instituto Nacional de Antropología e Historia.
CC BY-NC-ND 4.0
https://repositorio.inah.gob.mx/o-311299
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